ケニンケナースとベーコンのマフィン
Cheese & Bacon Muffins
リーキを加えているケニン・ケナースは、料理だけではなく総菜系のマフィンやパンにも合います。力強いリーキの味がベーコンを加えたマフィンにぴったり!ワンボウルに混ぜていくだけ。おやつに朝食に、さわやか味のマフィンをどうぞ!

このメニューに使用したチーズ『ケニン・ケナース』

リーキ(ポロねぎ)と白ワインで味付けしたハードタイプのチーズです。 濃厚なチーズとリーキのさわやかさが一体となり、力強く豊かな風味を生みだしています。 リーキはウェールズの国章・国花で、地元では一番よく売れています。 塩辛さ控えめで豊かなコクとクリーミーな食感が楽しめます。

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材料
直径5僖泪侫ン:5コ分
ケニン・ケナース(混ぜる用)
60g
ケニン・ケナース(表面に乗せる用):
20g
【A】
薄力粉
130g
ベーキングパウダー玉ねぎ
小さじ1
無塩バター
50g
グラニュー糖
20g
1コ
牛乳
50ml
作り方
ケニン・ケナースをあらくすりおろしておく。
ボウルにバターを入れ、木べらでクリーム状にする。

さらにグラニュー糖を加えすり混ぜ、卵を3回に分けて加え混ぜる。
Aをふるって加え混ぜ、牛乳を加え混ぜ、ケニン・ケナース60gを加え混ぜる。

カップに4を入れ、ケニン・ケナースを表面にけずってのせ、オーブン180℃で15〜20分焼く。



このレシピで使用したチーズ

通常販売価格

2,680円(税込2,894円)

販売価格:

1,300円(税込1,404円)

購入数:

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