アプリコットの風味がひろがるブランディブラフを、セイボリーのローフ型焼き菓子に。
ブランディブラフのブランディ―も、焼きっぱなしのケーキに風味を与えてくれます。紅茶と共にティータイムを楽しんで下さい。
このメニューに使用したチーズ『ブランディブラフ』
濃厚なこくの力強さと繊細な味わい、ほのかな甘みが楽しめるワックスコーティングのハードタイプチーズです。食後の特別な楽しみにぴったりで、チーズケーキやプディングと並べても食卓を盛りあげるのに遜色がありません。
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18�僖僖Ε鵐彪拭�1台分
- ブランディブラフ
- 60g
- ケニン・ケナース（表面に乗せる用）：
- 20g
- 無塩バター
- 50g
- グラニュー糖
- 80g
- 【Ａ】
- 薄力粉
- 150g
- グラニュー糖
- 20g
- ベーキングパウダー
- 小さじ1
- アーモンドプードル
- 30g
ブランディブラフをあらくけずっておく。
ボウルにバターを入れ木べらでクリーム状に混ぜる。
さらにグラニュー糖を2回に分けて加え混ぜ、卵を3回に分けて混ぜる。
Aをふるって加え、ブランディブラフも加え木べらで混ぜる。
さらに牛乳を加えて混ぜる。
型にオーブンシートをしき、生地をいれて180℃のオーブンで30〜40分焼く。
