リーキを加えているケニン・ケナースは、料理だけではなく総菜系のマフィンやパンにも合います。力強いリーキの味がベーコンを加えたマフィンにぴったり！ワンボウルに混ぜていくだけ。おやつに朝食に、さわやか味のマフィンをどうぞ！
このメニューに使用したチーズ『ケニン・ケナース』
リーキ（ポロねぎ）と白ワインで味付けしたハードタイプのチーズです。
濃厚なチーズとリーキのさわやかさが一体となり、力強く豊かな風味を生みだしています。
リーキはウェールズの国章・国花で、地元では一番よく売れています。
塩辛さ控えめで豊かなコクとクリーミーな食感が楽しめます。
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直径5�僖泪侫�ン：5コ分
- ケニン・ケナース（混ぜる用）
- 60g
- ケニン・ケナース（表面に乗せる用）：
- 20g
- 【Ａ】
- 薄力粉
- 130g
- ベーキングパウダー玉ねぎ
- 小さじ1
- 無塩バター
- 50g
- グラニュー糖
- 20g
- 卵
- 1コ
- 牛乳
- 50ml
ケニン・ケナースをあらくすりおろしておく。
ボウルにバターを入れ、木べらでクリーム状にする。
さらにグラニュー糖を加えすり混ぜ、卵を3回に分けて加え混ぜる。
Aをふるって加え混ぜ、牛乳を加え混ぜ、ケニン・ケナース60gを加え混ぜる。
カップに4を入れ、ケニン・ケナースを表面にけずってのせ、オーブン180℃で15〜20分焼く。
